Ξινόμαυρο, ΠΟΠ Αμύνταιο Ερυθρός Ξηρός 2016

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: 100% Ξινόμαυρο.

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Διατηρείται σε δρύινα βαρέλια  για 12 μήνες πριν την εμφιάλωση και παλαιώνει στη φιάλη για 12 μήνες ακόμη.

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 6 με 10 χρόνια σε καλές συνθήκες φύλαξης.